Sáng ngày 8/10/2026, đồng chí Phan Quang Cương, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Yên Hòa, tỉnh Hà Tĩnh cùng cán bộ chuyên môn của xã đã đến thăm, động viên hộ kinh doanh nước mắm Hoa Tùng (tại thôn Bắc Thành, xã Yên Hòa) đồng thời trao đổi, hướng dẫn xây dựng hồ sơ đề nghị nâng hạng sản phẩm từ OCOP 3 sao lên OCOP 4 sao.

Nước mắm Hoa Tùng là sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống, với nguyên liệu được lựa chọn kỹ, trải qua quá trình ủ và chế biến công phu, tạo nên hương vị đặc trưng, đậm đà. Sản phẩm đã được công nhận OCOP 3 sao, sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Hà Tĩnh. Tất cả sản phẩm bán ra của cơ sở đều có tem truy xuất nguồn gốc, góp phần minh bạch thông tin và nâng cao niềm tin của khách hàng.

Tại buổi làm việc, cán bộ chuyên môn của xã đã trao đổi, hướng dẫn hộ kinh doanh rà soát các tiêu chí, hoàn thiện hồ sơ và các tài liệu minh chứng phục vụ việc đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP. Trong đó, tập trung vào các nội dung về chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bao bì, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu, thị trường tiêu thụ và các tiêu chí liên quan. Qua trao đổi, hộ kinh doanh được hướng dẫn xác định những nội dung cần tiếp tục bổ sung, hoàn thiện nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của bộ tiêu chí OCOP 4 sao.

Tại cơ sở kinh doanh, đồng chí Phan Quang Cương, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã đã động viên hộ kinh doanh tiếp tục phát huy lợi thế, giữ vững chất lượng, đầu tư hoàn thiện sản phẩm, chủ động mở rộng thị trường; đồng thời phối hợp chặt chẽ với cán bộ chuyên môn trong quá trình xây dựng, hoàn thiện hồ sơ, phấn đấu đưa nước mắm Hoa Tùng từ sản phẩm OCOP 3 sao lên OCOP 4 sao trong năm 2026.

Đồng chí Chủ tịch UBND xã khẳng định, việc nâng hạng sản phẩm OCOP lên 4 sao không chỉ góp phần nâng cao giá trị, sức cạnh tranh và thương hiệu của nước mắm Hoa Tùng mà còn có ý nghĩa trong phát triển kinh tế nông thôn, phát huy sản phẩm đặc trưng và lợi thế của địa phương. Đây cũng là một trong những nội dung thiết thực góp phần thực hiện các mục tiêu xây dựng xã nông thôn mới và xã nông thôn mới hiện đại tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2026 2030.

Thời gian tới, cấp ủy, chính quyền địa phương sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ các cơ sở, hộ kinh doanh trên địa bàn trong quá trình hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường, góp phần đưa các sản phẩm đặc trưng của địa phương ngày càng vươn xa./.